Phơi những phên bánh đa nem

Sau quá trình tráng bánh, những phên bánh được đem ra phơi dưới ánh nắng Mặt Trời.

Nghệ nhân sẽ quan sát độ khô của những phên bánh rồi sau đó lật phên bánh để những chiếc bánh được khô đều cũng như không bị nứt do nắng quá.

Quá trình có vẻ đơn giản nhưng yêu cầu khá cao về độ tỉ mỉ và nhiều công sức.

Chủ tịch Đặng Minh đang bê những phên bánh ra phơi sau khi được tráng.

Phó chủ tịch Trần Ngọc Minh khéo léo phơi từng phên khi nắng đang toả rực rỡ

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *